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oder
20.01.2022, 19:00 Uhr

Superfoods

Wie super sind sie wirklich?

keb Online-Veranstaltung | 20.01.2022, 19:00 Uhr – 20:30 Uhr
Termin
Donnerstag, 20. Januar 2022, 19.00 Uhr
Referent/in
Kerstin Geiselmann, Dipl.-Ing (FH) Ernährungstechnik, keb-Bildungsreferentin
Kosten
Beitrag freiwillig.
Anmeldung
erforderlich!
Veranstalter
keb Ulm-Alb-Donau e.V
Bild:

Superfoods ist ein Sammelbegriff für Lebensmittel, die besonders reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien sind. In Supermärkten und Discountern sind sie mittlerweile überall zu finden und sorgen jedes Jahr für neue Umsatzrekorde. Moderne Superfoods sind zum Beispiel Avocados, Matcha, Chiasamen oder Goji-Beeren. Auch Ingwer, Kurkuma und Granatapfel sind groß in Mode.
Wir beleuchten die gesundheitsfördernde Wirkung aus aktueller wissenschaftlicher Sicht und klären, wie es um das Lebensmittelrecht, die Umwelt- und die Sozialverträglichkeit dieser exotischen Lebensmittel bestellt ist. Und was wurde eigentlich aus einem der ersten Superfoods – dem Lebertran?
Haben exotische Superfoods einen gesundheitlichen Mehrwert gegenüber deutschem Obst und Gemüse? Es lohnt sich, verschiedene Inhaltsstoffe und Werbeaussagen mit heimischen Lebensmitteln abzugleichen. Sie erhalten praktische Tipps und alltagstaugliche Empfehlungen.

 

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29.01.2022, 14:00 Uhr

Future Food – Essen für die Welt von morgen

Führung durch die Sonderausstellung

Ulm | 29.01.2022, 14:00 Uhr – 15:30 Uhr
Termin
Samstag, 29. Januar 2022, 14.00 Uhr
Ort
Museum Brot und Kunst
Salzstadelgasse 10, 89073 Ulm

Referent/in
Dr. Marcella Eikamanns, Museum Brot und Kunst
Kosten
8 € (Eintritt und Führung)
Anmeldung
erforderlich!
Veranstalter
keb Ulm-Alb-Donau e.V
Zusatzinformation
maximal 20 Teilnehmende (coronabedingt).
Bild:

Wie ernährt sich die Menschheit in der Zukunft? Antworten gibt eine Ausstellung, die vom Deutschen Hygiene-Museum in Dresden nach Ulm kommt. Sie präsentiert vier drängende Themen:

  • Produzieren von Nahrung - ausreichend und nachhaltig
  • Handeln mit Lebensmitteln - gerecht auf dem Weltmarkt
  • Wählen von Speisen – verantwortungsvoll konsumieren
  • Imaginieren - neue, utopische Möglichkeiten der Ernährung


Lassen Sie sich in die Welt des Essens von morgen führen.

Bild: Museum Brot und Kunst

 

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Die keb fördert und organisiert die Katholische Erwachsenenbildung im Alb-Donau-Kreis und in der Stadt Ulm. Wir bieten Veranstaltungen und Kurse zu vielfältigen Themen, in unterschiedlichen Lebenssituationen und für verschiedene Zielgruppen.

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keb Katholische Erwachsenenbildung Ulm-Alb-Donau e.V.
Olgastraße 137 | 89073 Ulm
Tel.: 0731 9 20 60 20 | keb.ulm@drs.de
https://keb-ulm.de

Öffnungszeiten
Montag, Dienstag, Donnerstag:
8.30 - 12.00 und 14.00 - 16.00 Uhr

Freitag:
8.30 - 12.00 Uhr



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